Ingredientes

• 220 gramos de fresas.
• 75 mililitros de leche entera.
• 175 mililitros de nata líquida.
• 75 gramos de azúcar glass.
• 3 láminas de gelatina.

Preparación

Lavar las fresas, quitar el tallo y poner en el vaso de la batidora con la leche y batir hasta que quede cremoso. Meter las hojas de gelatina en agua fría, para que se vayan hinchando. Mientras, calentar en el fuego la nata líquida, las fresas batidas con la leche y el azúcar glass, y remover. Cuando hierva añadir la gelatina, remover y retirar del fuego. Rellenar moldes individuales con la mezcla y enfriar en la nevera unas 8-10 horas.