Ingredientes

• Bizcochillos de soletilla.
• 250 gramos queso mascarpone.
• 3 huevos.
• 250 gramos de nata líquida para montar.
• 100 gramos de azúcar.
• Café.
• Cacao en polvo.
• Virutas de chocolate.

Preparación

Montar las claras a punto de nieve. A continuación, montar la nata que debe estar bien fría y añadir el azúcar, las yemas de huevo y el queso mascarpone y mezclar bien. Añadir las claras montadas y mezclar. Mojar los bizcochos en un poco de café y colocarlos en el fondo del vaso. Echar por encima un poco de la mezcla anterior y hacer poner otra capa de bizcochos, echar de nuevo la mezcla hasta llenar el vaso y espolvorear con cacao y con virutas de chocolate. Enfriar en el frigorífico.