Ingredientes

• 1 litro de leche.
• 150 gramos de arroz.
• 125 gramos de azúcar.
• Canela en rama y en polvo.
• Corteza de un limón.
• Cacao en polvo.
• Nata montada.

Preparación

Hervir la leche con la rama de canela y la cáscara de limón. Cuando hierva añadir el arroz y cocer a fuego bajo unos 20 minutos. Añadir el azúcar y remover. Dejar cocer unos 10 minutos más y seguir removiendo de vez en cuando. Añadir el caco en polvo y un poco más de leche y cocer 5 minutos más. Servir en vasitos de apero y decorar con un poco de nata montada y canela.