Ingredientes

• 1 kilo de patatas.
• 2 litros de agua.
• 1 cucharilla de sal.
• 40 gramos de mantequilla.
• Guisantes cocidos para decorar.

Preparación

Lavar las patatas sin quitar la piel y hervir en agua con una cucharilla de sal durante 30 minutos, hasta que estén blandas. Retirar del fuego, dejar enfriar y quitar la piel. Pasarlas por el pasapurés con un poco de mantequilla. Mientras, cocer unos guisantes para hacer los ojos de los fantasmas. Introducir el puré en una manga pastelera y hacer la forma de los fantasmas como aparece en la imagen.