Ingredientes

• 1 lámina de masa quebrada o pasta brisa
• 250 gramos de espinacas frescas
• 50 gramos de queso Edam rallado
• 3 huevos
• 100 mililitros de nata líquida
• Nuez moscada
• Sal

Preparación

Picar con la batidora las espinacas frescas y añadir al un bol las espinacas picadas, junto con el queso, los huevos, la nata, la nuez moscada (al gusto) y la sal (al gusto). Remover bien la mezcla hasta que quede una mezcla homogénea. Estirar la masa quebrada y colocarla en un molde redondo apto ara horno. Verter la mezcla anterior en el molde sobre la masa quebrada y meter al horno, previamente precalentado, a unos 175 grados centígrados durante 20 minutos. Después de este tiempo, poner el grill unos 15 minutos para que se dore la superficie.